Lak i brz za pripremu, sataraš je ljeti često glavno jelo na trpezi, a mi vam otkrivamo kako se sprema na drugačiji način.
Sastojci:
2 glavice crnog luka
5 zelenih paprika
4 paradajza
2 jajeta
Suvi biljni začin
So
Biber
Origano
Voda
Ulje
Priprema:
1. Paprike i paradajz isjecite na kockice, a luk na rebarca.
2. U dublju tavu naspite toliko ulja da pokrije dno, pa prvo pržite luk oko sedam minuta, potom dodajte papriku, promiješajte, pa naspite čašu vode.
3. Ostavite da se krčka dok ne počne da zagorijeva, pa dolijte još jednu čašu vode i opet sačekajte dok veći dio ne ispari.
4. Dodajte paradajz i poslije desetak minuta začinite solju, biberom i origanom.
5. Na kraju ubacite umućena jaja, pa sve miješajte još par minuta na umjerenoj vatri.
