Postoji bolji način da dobijete savršeno skuvana jaja…
Koliko god da su jednostavan obrok, kuvana jaja je prilično teško pripremiti. Ukoliko ih ne kuvate dovoljno, ostaće rovita. Ako pretjerate sa kuvanjem, dobiće onu ružnu zelenu ivicu oko žumanceta. Kada su previše svježa, onda ih je nemoguće lijepo oljuštiti.
Upravo zbog toga je potrebno da dobro razmislite o tome kako pripremate tvrdo skuvana jaja. Možda je rješenje u tome da ih zapravo ne kuvate, već pripremite na pari!
Kada se pripremaju na pari, jaja ostaju mekša, jer su sporije pripremljena. Manja je vjerovatnoća da će da puknu, jer se ne sudaraju u ključaloj vodi u loncu, a pored toga će biti lakše oljuštiti ih.
Dodatna prednost pripreme jaja na pari je u tome što će se brže pripremiti jer ne morate da čekate da cijeli lonac vode proključa, već samo malo vode na dnu lonca.
Da biste skuvali jaja na pari, dodajte oko dva do tri centimetra vode na dno lonca, ubacite mrežicu za kuvanje na pari i stavite poklopac. Kada voda proključa, ubacite jaja i kuvajte oko šest minuta za mekša i 10 do 12 minuta za tvrđa jaja.
Poslije parenja ih potopite u hladnu vodu i uživajte!
