Uz uobičajeni meni za utakmicu – grickalice i pivo – napravite nešto ozbiljniju fudbalsku zakusku.
Sastojci:
5 kobasica
50 g kulena
pasirani paradajz
zelena paprika
sir za picu
400 g glatkog brašna
200-250 ml vode
ulje
1 kocka svježeg kvasca
so
šećer
origano
Priprema:
Zamijesite klasično tijesto za picu i ostavite ga da se diže oko 60 minuta. Potom ga premijesite i ostavite da se nastavi dizati još 15 minuta. Kad se tijesto diglo, podijelite ga na dva dijela.
Od prvog dijela tijesta razvaljajte podlogu za picu debljine pola centimetra i promjera pleha u kojem ćete peći. Pleh premažite s malo ulja i pospite brašnom pa tijesto razvucite taman do ruba pleha, ali pazite da ga ne dodiruje. Drugu polovicu tijesta razvaljajte na istu debljinu, a zatim ga izrežite na trakice širine oko četiri cm, te njih onda na manje komade dužine oko šest cm. Kobasice narežite na istu dužinu na koju ste izrezali trakice od tijesta. Svaki komad kobasice zamotajte u tijesto pa ih posložite uz rub pleha, jednu do druge. Umutite jedno jaje i malo ga posolite pa njime premažite kobasice u tijestu i posipajte sjemenkama susama. Na kraju dodajte željene sastojke na sredinu pice, pasirani paradajz, origano, sir, preko njega tanko rezanu zelenu papriku. Pecite na 220 stepeni oko 15 minuta ili dok tijesto ne dobije zlatnu boju. Poslužite uz senf, kečap ili neki drugi umak po želji.
