Fantazija ukusa, za sve ljubitelje tikvica odlična kombinacija. Ova pita je lagana, sočna, fenomenalnog ukusa i potpuno neodoljiva, a sam dodatak suve slaninice i kobasice daju joj posebnu aromu.
Potrebno je:
- 200 gr brašna
- 2 jaja
- 50 gr maslaca
- malo ulja
- 200 gr suve slanine
- nekoliko listova tanke slanine
- 2 manje tikvice
- nekoliko listova tikvice
- 200 gr kisele pavlake
- 1 paradajz
- so
- biber
- začin
- kačkavalj
Priprema:
Propržiti slaninu seckanu na kocke, pa dodati na kocke seckane tikvice, dinstati da ispari tečnost.
Dodati soli i bibera. Od brašna i 1 jajeta i maslaca zamesiti testo. Razviti testo i obložiti podmazanu tepsiju.
Obložiti ivicu unutra i listovima slanine, a preko tankim kolutovima tikvice. Sipati izdinstanu slaninu i tikvicu. Odozgo zaliti razmućenom pavlakom i 1 jajetom. Protresti da se spusti pavlaka između tikvica.
Odozgo naseći na kocke oljušten paradajz i malo rendanog kačkavalja. Mogu se pobacati na kraju listići dimljene kobasice. Peći na 200 stepeni 45 minuta.
