Samo bogati i obrazovani ljudi zaista mogu da umanje rizik od srčanih bolesti mediteranskim režimom ishrane, navode istraživači.
Iznenađujući rezultati jedne italijanske studije navode da ishrana koja sadrži zdravu kombinaciju voća, povrća, orašastih plodova, pasulja i ribe, a manje crvenog mesa ne pomaže previše „običnom“ svijetu.
Istraživači su izvršili eksperiment i podelili ljude u dvije grupe – bogate i obrazovane i siromašne i neobrazovane, te pokazali kako ova dijeta utiče na obe grupe. Autorka istraživanja dr Marialaura Bonaćo je potvrdila da po “običan“ svijet nema posebne dobrobiti od ovakve ishrane.
“Kardiovaskularne dobrobiti koje se dovode u vezu sa mediteranskom dijetom su dobro poznati. Ipak, prvi put, studija pokazuje da društveno-ekonomski uticaj ima velike veze sa tim da li će ovakav režim ishrane zaista umanjiti rizik od srčanih bolesti“, navela je.
Studija, objavljena u International Journal of Epidemiology, obuhvatila je više od 18.000 učesnika iz Itlaije.
Detaljne analize su pokazale da su ljudi koji su bili najbolje situirani i pridržavali se zdravih mediteranskih namirnica bogatih antioksidansima zaista imali manji rizik od bolesti.
Upravo su situirani ljudi imali pristup većem broju raznih vrsta voća i povrća.
“To nas je dovelo do zaključka da nemaju svi isti pristup kvalitetnoj hrani, te da je kvalitet hrane koju možemo sebi da priuštimo podjednako važan kao interval unosa“, rekla je i dodala da studija potvrđuje jednu depresivnu činjenicu: ljudi nižeg sloja obrazovanja i primanja imaju dvostruko veći rizik od srčanih bolesti u odnosu na one koji imaju novac i obrazovanje.
