Otkrivena više od 70 godina strogo čuvana tajna KFC piletine, a tu je i recept

PRONAĐEN je originalni recept pukovnika Sandersa, tvrdi Chicago Tribune.

Joe Ledington, daleki rođak legendarnog pukovnika Sandersa, recept je navodno pronašao u staroj bilježnici koju je naslijedio od Sandersove druže žene Claudije koja je preminula još 1997.

Joe je u posjedu tajanstvenog recepta već nekoliko godina, a tajni miks 11 začina u strogoj tajnosti drži se još od 1940.

Ručno pisani recept dospio je u ruke Chicago Tribunea koji ga je odmah isprobao. Nakon nekoliko pokušaja i usporedbe s današnjim KFC-om, tvrde da je recept autentičan.

Iz KFC-a su pomalo mistično odgovorili kako su mnogi tijekom godina pokušavali proniknuti u tajne njihove “magične” piletine, ali nikome dosad nije uspjelo.

Evo i recepta.

Priprema recepta za četiri porcije:

Priprema: 30 minuta

Upijanje začina: 20-30 minuta

Kuhanje: 15-18 minuta

Sastojci:

2 šalice brašna, 2 trećine velike žlice soli, pola žlice suhih listića timijana, pola žlice suhih listova bosiljka, trećina žlice suhog origana, žlica celera, žlica mljevenog crnog papra, žlica suhog senfa, 4 žlice paprike, 2 žlice češnjaka u prahu, žlica đumbira, 3 žlice mljevene bijele paprike, žlica mlijeka, 1 jaje, pileća prsa prerezana na pola, kanola ulje

Postupak:

1. U zdjelici pomiješajte brašno sa začinima i biljem te stavite sa strane.

2. Pomiješajte jaje i mlijeko te nakon spajanja u smjesu na sobnoj temperaturi umočite piletinu i ostavite da upija sokove 20-30 minuta.

3. Maknite piletinu iz smjese, pomiješajte u začine te ostavite sa strane 20 minuta da se ocijedi i upije začine.

4. U međuvremenu u velikoj posudi podgrijte oko 7-8 cm ulja u velikoj posudi. Pržite 3-4 komada piletine istovremeno, pazeći da u posudi ne nastane gužva. Pržite do zlatne odnosno svijetlo smeđe boje, 15-18 min pri čemu jednom okrenite komade mesa. Izvadite van, stavite na papir se upije ulje. Ponovite postupak s ostatkom piletine.

Je li recept autentičan u potpunosti ili tek djelomično, ostat će misterij, no u svakom slučaju vrijedi isprobati.

DVOSTRUKA IGRA Zamjena za doručak ili SJAJAN DESER... Okus rolnica sa cimetom će vas oduševiti, a i kuća će vam sjajno mirisati.Sastojci za tijesto700 grama brašna3 kašičice šećera3 kašičice k...
“Čizburger” čorba Unesite malo šarma u nedjeljni ručak……..Potrebno je:500 g miješanog mljevenog mesa,200 g čedar sira,100 g slanine,150 g crnog luka2 čena bij...
Iskoristite ostatke praznične trpeze Tokom praznika većina domaćica pripremi bezbroj ukusnih specijaliteta u kojima uživa cijela porodica.Slasni zalogaji i novi recepti golicaju našu ...
Kolač sa jagodama Zasladite se ukusnim kolačem sa jagodama.Sastojci:250 g keksa100 g maslaca100 g badema500 g svežeg sira2 čaše jogurta400 ml slatke pavlake100 ...
Recept za fantastične krofne Uz ovaj recept napravićete krofne na kojima će vam pozavidjeti i najiskuskije domaćice.Sastojcikvasac70 g putera125 ml mlijeka125 ml vode2 jaj...
ROLOVANO MESO U TESTU: Gurmanski specijalitet za c... Najlepše jelo za prazničnu trpezu!Sastojci:Za testo: 20 g kvasca, 750 g brašna, 5-6 dl vodeZa nadev: 600 g mlevenog mesa, 2 jajeta + žuman...
Posted in Recepti Tagged with: ,