Fenomenalan spoj ukusa badema i zavodljive čokolade.
Sastojci:
220 g putera
160 g čokolade
šolja mljevenih badema (oko 100 g)
9 žumanaca
8 bjelanjaca
7 kašika šećera + 7 kašika
Čokoladna glazura (100 g čokolade i kašičica ulja)
Priprema:
1. U tiganju otopite puter. Dodajte čokoladu i nastavite da miješate dok se sve ne istopi. Stavite i bademe i sve dobro promješajte.
2. U činiji umutite žumanca sa 7 kašika šećera.
3. U posebnoj činiji umutite šam od belanjaca. Dodajte ostatak šećera i mutite dok ne dobijete čvrst šam.
4. Mješavinu s čokoladom dodajte žumancima. Dobro promiješajte i dodajte umućena bjelanca.
5. Sipajte smjesu u kalup ili pleh i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni C oko 35 minuta.
6. Pečen kolač prelijte čokoladnom glazurom i ukrasite po ukusu.
