Ima li boljeg izraza ljubavi od darivanja jestivog prstena napravljenog od lisnatog tijesta, mesa i sira? Donosimo vam recept koji je toliko sočan da bi se svako (za) uz njega zaručio.
Sastojci za prsten od lisnatog tijesta:
400 grama lisnatog tijesta
200 grama sira mozzarella
100 grama slatkih papričica
50 grama listića svježeg bosiljka
150 grama zimske salame
150 grama šunke
150 grama pršuta
8 kriški sira provalone
so i biber po želji
maslinovo ulje i sirće balsamico po želji
Priprema:
1. Na papiru za pečenje razvucite lisnato tijesto u obliku desetak trokuta koji ćete složiti jedan preko drugoga.
U sredinu stavite okruglu posudicu promjera oko 10 do 12 centimetara, oko koje ćete slagati sastojke.
2. Na tijesto uz ćošak posudice prvo posložite mozzarellu, slatke papričice, bosiljak, zimsku, šunku, pršut i sir provolone (upotrijebiti možete i neki tvrđi ovčji ili kravlji sir po želji).
3. Zarolajte trakice tijesta preko punjenja, odstranite zdjelicu pa stavite peći u prethodno zagrijanu rernu na 190 Celzijevih stupnjeva oko 30 minuta dok korica ne postane hrskava i zlatno-žuta.
4. Pustite da se prsten malo ohladi, pa ga razrežite i poslužite s mješavinom maslinovog ulja i sirćeta balsamico za ‘toćanje’.
