Ma, ko im može odoleti
Kuglice kolači, kokos, kolač, Foto: Shutterstock
Ukusne kuglice su idealni slatki zalogaji za dane posta i slavske trpeze. Predstavljamo vam 5 najlepših kombinacija koje se vrlo lako prave.
Kokos kuglice
Sastojci: 2 krompira, 2 kašike margarina, vanilin šećer, 200 g kokosovog brašna, 250 g šećera u prahu.
Priprema: Oljuštiti i skuvati krompir, a potom ga propasirati, dodati margarin i izmešati. Zatim dodati šećer u prahu, vanilin šećer i kokosovo brašno, pa sve dobro izmešati. Praviti kuglice i valjati ih u kokosovo brašno.
Foto: Shutterstock
Rum bombice
Sastojci: 250 g posnog margarina, 250 g šećera u prahu, 250 g mlevenog posnog keksa, 100 g mlevenih oraha, kokosovo brašno, malo ruma, suvo grožđe ili lešnik.
Priprema: Umutiti margarin i šećer u prahu pa dodati keks, mlevene orahe i dve kašike ruma. Od mase praviti bombice i u svaku staviti zrno suvog grožđa ili lešnik. Uvaljati u kokosovo brašno ili orahe.
Foto: Shutterstock
Slatke kugle od pirinča, badema i lešnika
Sastojci: 200 g integralnog pirinča, 50 g šećera u prahu, 100 g pečenih lešnika, 100 g suvog grožđa, 50 g pečenih badema, sok od pomorandže, 1 kašika likera po želji, 3 kašike kokosovog brašna (po želji).
Priprema: Pirinač skuvajte i ohladite. Dodajte mlevene pečene lešnike i bademe, sitno iseckano suvo grožđe, sok od pomorandže i liker. Umesite testo i oblikujte male kugle veličine zalogaja. Uvaljajte ih u kokosove pahuljice i servirajte.
Foto: Shutterstock
Čokoladne keks kuglice
Sastojci: 300 g posne mlevenog keksa, 250 g margarina, 8 kašika šećera u prahu, 2 kašike ruma, 3 kašike soka od pomorandže, posna čokolada.
Priprema: Umutiti margarin, pa dodati mleveni posni keks, šećer, rum i sok od pomorandže. Sve dobro umesiti, pa od dobijene mase napraviti kuglice. Svaku umakati u istopljenu čokoladu. Ređati na rešetku dok se čokolada ne osuši, a zatim svaku kuglicu staviti u ukrasnu papirnu korpicu.
Foto: Shutterstock
Čokoladne kuglice sa višnjama
Sastojci: 200 g šećera, 100 ml vode, 200 g mlevenog keksa, 200 g mlevenih oraha, četvrt paketa margarina pola flašice ekstrakta ruma.
Za glazuru: 100 g posne čokolade za kuvanje, četvrt paketa margarina, malo ulja, tegla slatkog od višanja, malo kokosovog brašna, kakao praha za dekoraciju.
Priprema: Pomešajte vodu i šećer i kuvajte uz stalno mešanje da se šećer ušpinuje, pa dodajte margarin, mleveni keks, orahe i rum. Sve dobro sjedinite i ostavite da se ohladi. Od ohlađene mase formirajte kobasicu, isecite je na tanke šnite i još malo istanjite u krug. U sredinu svakog kruga stavite po jednu višnju i formirajte kuglicu. Na sasvim slaboj temperaturi zajedno otopite čokoladu i margarin, dodajte malo ulja da masa bude tečnija, pa svaku kuglicu umačite u ovu glazuru i ukoliko želite uvaljajte je u kokosovo brašno ili u kakao prah. Do serviranja kuglice čuvajte u frižideru da se sasvim stegnu.
Izvor: cafe.ba lifestyle
