Ovo je jednostavan, lagan i sočan kolač koji, osim sa šljivama možete pripremiti i sa drugim, mekanim sezonskim voćem. Nije mnogo zahtevan za pripremu i sigurno će vas oduševiti svojim osvežavajućim ukusom.
Potrebno je:
- 3 jaja
- 2 manje šoljice brašna
- 2 šoljice griza
- 1 šoljica ulja
- 150 gr šećera
- korica limuna
- malo cimeta
- 1/2 kg šljiva
- 1 vanilin šećer
- prah šećer po želji
- prašak za pecivo
Priprema: U šerpicu istopiti tri kašike šećera da se lepo karamelizuje, pa sipati na dno pleha koji ste obložili pek papirom. Odozgo poređati šljive i sipati malo cimeta. Umutiti jaja sa šećerom dodati ulje brašno griz prašak za pecivo i limunovu koricu dobro izjednačiti pa sipati preko šljiva. Protresti pleh pa peći na 200 stepeni 40 minuta. Pečen kolač posuti prah šećerom.
