Rukola liječi i podmlađuje

Da biste pojačali dozu zdravlja tokom ljetnog perioda, u svaku salatu koju napravite ubacite nekoliko listića svježe rukole.

 

Samo je dobro operite i njome začinite bilo koju porciju povrća. Tako ćete svoj organizam nahraniti velikom količinom kalijuma, kalcijuma, gvožđa, mangana, vitamina A, B, C, K… Pri tom ćete unijeti minimum kalorija, zbog čega se rukola preporučuje u dijetetskoj ishrani.

Rukola je kultura skromnih zahtjeva za toplotom i otporna je na mrazeve. Zato može da se proizvodi praktično cijele godine. Ova biljka najbolje uspijeva na lakim pjeskovitim i srednje teškim zemljištima.

Snižava šećer

Zelena lisnata biljka iz porodice krstašica je sve popularniji lijek, jer je bogata vlaknima i antioksidantima, ubrzava metabolizam i štiti organizam od napada toksina. Doktori je preporučuju kao poželjnu namirnicu u borbi sa lošim holesterolom i povišenim šećerom, dok doza glukozinolata koje sadrži preventivno djeluje kod kancera pluća, prostate, dojke i pankreasa.
Preporučuje se u slučaju hroničnih upalnih procesa i srčanih oboljenja, a kako obiluje visokim nivoom hlorofila, sprečava oštećenja DNK i jetre (uzrokovana aflatoksinom).
Rukola brani mozak, sprečavajući da dođe do opadanja kognitivnih sposobnosti, jer posjeduje velike količine vitamina B, posebno folata.

Bogata kalcijumom

Rukola sadrži čak osam puta više kalcijuma od poznate ajsberg salate, a bogata je i vitaminom K, koji je veoma važan za što bolju apsorpciju kalcijuma u kosti i zube. Vitamin K igra važnu ulogu i u prevenciji srčanih oboljenja. Plak koji se nakuplja na zidovima arterija može biti povezan s lošom apsorpcijom kalcijuma, a vitamin K se brine za to da kalcijum ode tamo gdje je najpotrebniji.

Salata od rukole koja podmlađuje

Sastojci:

4 šolje rukole
2 paradajza
120 g nasjeckanih sardina
malo soli
kašika maslinovog ulja
2 kašike limunovog soka

Po želji možete dodati avokado i listove djeteline. Sve sastojke operite, pomiješajte, začinite i uživajte u ljekovitim svojstvima.

 

 

SPAS ZA MIGRENU: Pet načina da se rešite glavobolj...  Ako imate jake bolove u glavi, pre nego što odete na pregled kod lekara koji će vam propisati odgovarajuću terapiju, možete se poslužiti ovi...
Salate sa krastavcima  Sirovi krastavac reguliše rad creva, a stolicu čini mekšom. Preporučuje se i dijabetičarima jer snižava nivo šećera u krvi… KRA...
Kraljica slasti: Lubenica štiti ljudsko srce, pros... Crvena, sočna i rashlađena lubenica (Citrullus vulgaris) je pravi melem za tijelo u vrelim ljetnim danima. Osim što gasi žeđ, lubenica vrlo povoljno d...
Jelovnik koji čisti krvne sudove Svakodnevno treba jesti mahunarke, voće, povrće i žitarice u neograničenim količinama, a povremeno obrano mleko, nemasni jogurtUMESTO da brinete o...
Ćelije tumora se hrane aminokiselinom koja se nala... Naučnici sa Kembridža sproveli su istraživanje o tome kako hrana utiče na blokiranje rasta i širenja ćelija raka. Utvrdili su da se ćelij...
Jednostavni trikovi za očuvanje zdravlja Kako biste zaista promijenili svoje navike u ishrani na bolje, pokušajte se pridržavati ovih nekoliko jednostavnih savjeta… 1. Započnite ...
Posted in Zdravlje Tagged with: ,