Sočne rolnice punjene šunkom, kulenom i kačkavaljem u hrskavom omotaču od slaninice. Pravi specijalitet kojem je teško odoleti.
Potrebno je:
- 500 gr pilećih grudi
- 200 gr šunkarice
- 200 gr suve slanine tanki listići
- 150 gr kulena
- 200 gr kačkavalja
- ajvar, ulje, .začin, so
- biber, beli luk, aleva paprika, čili
Priprema:
Meso iseći na tanke šnicle pa izlupati tanko. Dodati malo ulja, bibera, začina, soli, belog luka, aleve paprike, malo ljute paprike pa sve izmešati.
Raširiti aluminijsku foliju na sto pa poređati tanke listove slanine, a preko rasporediti meso sa začinima, namazati ga ajvarom (može i majonez).
Zatim poređati tanke listiće kačkavalja i na kraju listiće kulena. Polako saviti sa folijom donji kraj i uviti u rolat.
Staviti u pleh da se peče na 200 stepeni C oko 45 min da lepo porumeni. Posle 20 min skinuti foliju i nastaviti sa pečenjem.
