Kolač sa jabukama je uvek dobra ideja za desert. A ovaj recept je nešto drugačiji i potpuno je fenomenalan.
Potrebno je:
Za testo:
- 250 gr običnog brašna
- 125 gr putera
- 100 gr šećera
- 60 gr usitnjenih oraha
- 1 jaje
Premaz:
- 80 gr pekmeza
- 1 kašika vode
Krem:
- 200 ml mleka
- 4 žumanceta
- malo šećera
- 14 gr kukuruznog brašna
- 100 ml pavlake
- vanila po želji
Ukrašavanje:
- 16 crvenih jabuka
- 125 ml svežeg soka od pomorandže
- 105 gr šećera
- 110 gr rastopljenog maslaca
Priprema:
Pomešajte otopljen puter, brašno, dodajte orahe i šećer pa jaje. Razvite tanko testo i ispecite ga na 180 stepeni oko 20 minuta.
Umutite zajedno žumanca, šećer i kukuruzno brašno, malo mleka.
Zagrejte preostalo mleko dok ne provri, pa u njega ubacite smesu i mešajte dok se ne zgusne.
Dodajte pavlaku i vanilu. Otopite džem i četkicom ga premažite preko testa.
Zatim jabuke isecite, ostavite ih 20 minuta u rastvoru od soka i putera.
Poređajte ih kao u video-snimku.
