Krofne su mnogima omiljena poslastica.
Nisu zahtevne za pravljenje, ali treba nešto više vremena jer testo treba da odstoji. Međutim punjene šlag kremom se jednostavnije prave, te je uživanje u ovim neodoljivim slatkim zalogajima zagarantovano.
Potrebno je:
- 400-500 gr brašna
- 15 gr kvasca
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml mleka
- korica limuna
- 1 kašika šećera
- 50 ml ulja
- malo soli
- ulje za prženje
Nadev:
200 gr šlag kreme od vanile
Priprema
1. Rastopiti kvasac u mleku dodati šećer, jogurt, jaja, brašno, so, korica limuna, 50 ml ulja i ostatak brašna i umesiti mekše glatko testo.
2. Ostaviti da naraste 15 min, razmesiti i vaditi čašom krofne. Pokriti da opet narastu i pržiti u ulju. Kad se krofne prohlade filovati sa umućenim šlag kremom.
Posuti prah šećerom i navaliti. Uživajte!
