Za jela od kiselog kupusa sada je pravo vreme, a odlučite li se za sarmu sigurno nećete pogrešiti. Omiljeno tradicionalno jelo, svima dobro poznato ovoga puta spremljeno na malo drugačiji način, ali i dalje jako ukusno. Baka vam predlaže sarmu na drugačiji način.
Potrebno je:
- 400-500 gr šnicli
- 200 gr roštiljskih kobasica
- 200 gr suve slanine
- 250 gr suvih rebara
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog
- aleva paprika
- listovi kiselog kupusa
- začin suvi biber mleveni
- lovorov list
- ulje
Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckan crni luk. Šnicle iseći na trake pa propržiti sa lukom pa dodati začin, alevu papriku, seckan beli luk i biber. Izdvojiti listove kupusa zahvatiti kašikom meso i malo luka pa staviti na list kupusa, zatim iseći parče kobasice i list-dva suve slanine. Saviti stranice lista kupusa, pa uviti u sarmu. Na dno šerpe staviti list kupusa, sarme uspravno ređati u šerpi. U sredinu staviti suva rebra i lovorov list, naliti vodom i staviti na tiho da se kuva sat i po vremena, da lepo ukrčka.
