Zlatno mlijeko od kurkume: Priprema i koristi za zdravlje

Kurkuma je začin iz porodice đumbira i smatra se jednim od najboljih i najljekovitijih začina i hranljivih suplemenata.

 

Ova biljka najbolje uspjeva u Indiji i jugoistočnoj Aziji, na temperaturama između 20 i 30 stepeni i potrebne su joj obilne padavine kako bi uspjela. Brojna istraživanja su utvrdila da blagotvorno djeluje kako na tijelo, tako i na mozak.

Ovaj čudotvorni začin se koristi u medicinske svrhe više od 4.000 godina, a kod nas se najlakše može pronaći u svom praškastom obliku. Ima prirodne antizapaljenske sastojke, povećava antioksidansni kapacitet tijela, pomaže bolje funkckionisanje mozga i smanjuje rizik od oboljenja mozga, smanjuje rizik od srčanih oboljenja, pomaže u sprečavanju i razvijanju raka i Alchajmerove bolesti, djeluje protiv depresije i usporava starenje i bolesti povezane sa starenjem.

Osim toga, jača imuni sistem, pomaže zdravo varenje, čisti jetru, reguliše metabolizam, odličan je za izgled kože, smanjuje nivo lošeg holesterola i smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Najveći broj njegovih ljekovitih svojstava je zbog moćnog sastojka po imenu kurkumin. Kurkuma ima prijatan zemljast i blag ukus koji može da transformiše svako jelo. Savršeno ide uz povrće, meso, ali i uz doručak i dezerte. Ne zaboravite samo da čak i mala količina kurkume može cijelo jelo da preboji u žuto.

Ukoliko vas zanima na koji način možete da dobijete svoju dnevnu dozu kurkume, evo nekoliko prijedloga: supe, paprikaši i čili sosevi, možete ga jesti sa pire krompirom, sa palačinkama i vaflima, u jogurtu, smutijima, salatama, sveže ceđenom soku od jabuke, cvekle i šargarape.

Međutim, poseban način za konzumiranje ovog svemoćnog začina jeste u zlatnom mlijeku od kurkume.

Ovaj napitak je odličan način da tokom zime ostanete ugrijani i sjajna je alternativa za čaj, kakao ili kafu. Ono se pravi od nemasnog mlijeka pomiješanog sa začinima kao što su kurkuma, đumbir i crna papričica. Sva četiri sastojka su ključna za dobijanje najboljeg ukusa, ali i zdravstvenih koristi, zbog kojih je najprije i bitan. Takođe, možete dodati i još neke začine i zaslađivače kako biste dobili što prijatniji i puniji ukus.

Sastojci koje možete koristiti su: dvije šolje nemasnog mlijeka po izboru, jedna supena kašika sirovog meda, jedna supena kašika kokosovog ulja, jedna supena kašika mljevene kurkume, jedna supena kašika mljevenog cimeta, malo crne papričice i đumbira.

Pomiješajte sve sastojke i zajedno sa nemasnim mlijekom skuvajte i sačekajte da se prohladi dok ne bude mlako, sipajte u svoju omiljenu šolju i uživajte. Možete ga piti zaslađeno ili nezaslađeno, u zavisnosti od vašeg ukusa. Umjesto šećera možete dodati kašičicu meda ili javorovog sirupa, ali i vanila ili kokosovo ulje mogu biti odlični načini da se poveća apsorpcija ovog napitka.

Najbolje bi bilo ukoliko imate svjež koren kurkume, ali s obzirom na to da ga je ponekad teško naći, praktičnije je da uzmete kurkumu u prahu. Pak, ukoliko uspijete da pronađete ovaj čarobni koren, oljuštite i usitnite oko dva i po centrimetra. Ukoliko koristite svježu kurkumu ili đumbir, trebalo bi da procjedite mlijeko prije nego što ga popijete kako biste eliminisali sve sitne komadiće koji su preostali.

Kao i sama kurkuma, i zlatno mlijeko od kurkume ima gotovo iste benefite po zdravlje čovjeka. Poboljšava imunitet, olakšava bol u grlu i eliminiše kašalj sasvim prirodno, liječi probleme sa varenjem, smanjuje zapaljenje u tijelu, detoksifikuje jetru, čisti krv, sprečava hronične bolesti i sadrži moćne antioksidanse.

Dakle, ukoliko želite da pojačate zimsku i prazničnu čaroliju, ujutru umjesto prve kafe, ili predveče umjesto čaja ili kakaoa, svojim najdražima pripremite ovaj topli i slatki napitak jer ne samo da ćete uživati u njemu, već ćete pomoći i svom zdravlju, ali i izgledu.

 

Uz borovnice do jačih kostiju Bobičasto voće pravi je saveznik zdravih kostiju, dobre probave i lijepe kože, a najpoznatije među njima su borovnice. Hranljivi sastojci...
Prirodni lekovi za upalu grla Virusna infekcija grla obično se povlači za nekoliko dana, dok upala grla izazvana bakterijama može trajati dosta duže.Svako od nas je bar jednom ...
Istraživanje otkrilo kakvog partnera žene najviše ... Pripadnicama lepšeg pola između 18. i 30. godine starosti jedan od najvažnijih kriterijuma pri izboru partnera predstavlja - obrazovanje.  ...
Zeleni čaj u borbi protiv kancera Odavno je poznato da zeleni čaj snižava holesterol, popravlja cirkulaciju i štiti organizam od srčanih oboljenja.Sada naučnici veruju da u njemu i...
Jaki mišići produžavaju život Tinejdžeri koji odlaze u teretanu imaju velike šanse da duže žive od tromih vršnjaka. Čak i kad kasnije dobiju poneki kilogram više, lakš...
Ne spominjite reč na slovo „d“ (dijeta!) Dijeta postaje nepristojna reč, potrošači više vole zdravlje i velnes, objašnjava Leatherhed. Na osnovu Leatherheadovog izveštaja koji se...
Posted in Zanimljivosti, Zdravlje Tagged with: , ,