Pileća supa sa griz knedlama: Topli zalogaji koji svakoga oduševljavaju!

Garantovani užitak za sva čula!

 

 

SastojciKoličina
pile1
jaja2
suvi biljni začinpo ukusu
koren peršuna100 g
šargarepa150 g
lišće celerapo želji
lišće peršunapo želji
pšenični griz100 g

 

Kako pripremiti

Pile stavite u veći lonac i zalijte hladnom vodom da prekrije meso. Dodajte očišćeno korjenasto povrće, začin i stavite na umjerenu temperaturu da proključa. Kada prokuva, kašikom sklonite pjenu i nastavite sa kuvanjem polupokriveno dok pile ne omekša. Pred kraj kuvanja dodajte lišće celera i peršuna.

Za to vrijeme pripremite smjesu za griz knedle. U dubljoj posudi razmutite jaja, dodajte griz, kašičicu začina, sjeckani peršun i sve izmješajte u jednoličnu masu. Ostavite pokriveno da odstoji pola sata.

Smjesu za griz-knedle promješajte, kašikom oblikujte knedle, stavljajte u ključalu supu i kuvajte na laganoj temperaturi osam do deset minuta. U supu po želji možete da ubacite i jedan crni luk da bi dobila lijepu bakarnu boju.

 

 

Posted in Recepti Tagged with: ,