Još uvijek smo u prazničnoj atmosferi i sigurni smo da razmišljate o tome kojim kolačem ćete upotpuniti trpezu na Božić, ali i koji je to tajni spoj posnih sastojaka koji će mu dati neponovljiv kremast ukus.
Tako smo došli na ideju posne varijante kinder-torte, za koji ste već sigurno mislili da se nikad neće naći među posnim slatkim đakonijama, ali nikad ne recite nikad. Tako su nastale posne kinder kocke – kolač u koji ćete se sigurno zaljubiti već na prvi zalogaj!
Sastojci za jednu koru
Potrebno je: 100 g brašna, sedam šećera, 200 ml kisele vode, 50 ml ulja, 1/2 kesice praška za pecivo, 50 g krupnije sjeckanih lješnika, 50 g mljevenog posnog plazma keksa,
50 g mljevenih lešnika
Potrebne su vam dvije ovakve kore. Pomješajte sve sastojke osim krupno sjeckanih lješnika, pa ih sjedinite uz mješanje kako ne bi ostale grudvice. Obložite pleh papirom za pečenje (dimenzije 35 x 25), pa po papiru pospite sjeckani lješnik, onda sipajte smesu, i pecite koru u rerni koja je prethodno zagrijana na 200 stepeni Celzijusa.
Na isti način pripremite i drugu koru, pa obje premažite posnim kremom.
Prvi fil
Potrebno je: 250 g pudinga od vanile, jedna kašika gustina, 200 g posnog margarina, 100 g posne bijele čokolade, 100 g posnog mlijeka u prahu, 100 g posne crne čokolade za kuvanje, 100 g sojinog šlaga, 100 ml kisele vode, 1,5 l sojinog mlijeka, 300 g šećera, četiri vanilina šećera
Drugi fil
Potrebno je: 300 g sojinog šlaga, 500 ml kisele vode
Prvi fil pripremate tako što stavite mlijeko sa šećerom i vanilinim šećerom da provri, s tim da ste prethodno manju količinu izdvojili kako biste umutili pudinig i gustin. U provrlo mlijeko dodati puding, a kada se smjesa ohladi, i prethodno ručno umućen margarin. Posebno umutiti i kiselu vodu i šlag, pa i to dodati filu.
Zatim, smjesu dijelite na dva dela – 1/3 i 2/3. U manji dio dodajete otopljenu bijelu čokoladu, kao i mlijeko u prahu, a u veći dio smjese otopljenu crnu čokoladu.
Za drugi fil je samo potrebno da umutite posni šlag i kiselu vodu.
Dodatni sastojci
Potrebno je: 300 g posnog plazma keksa, 300 g posnog krema, 100 ml sojinog mlijeka za natapanje
Tortu slažete na sledeći način: Prva kora koju ste premazali kremom, pa pola crnog fila, šlag. Sledeći sloj torte je posni plazma keks prethodno na kratko natopljen u mlijeko. Preko toga dolazi cio fil sa bijelom čokoladom, pa šlag. Zatim dolazi druga kora koja je premazana kremom, onda ostatak crnog fila, kao i ostatak šlaga za dekoraciju. Možete i narendati crnu posnu čokoladu.
Tortu je najbolje da napravite dan ranije kako bi imala vremena da se stegne.
