Rolat sa kokosom je nepečeni kolač koji nije teško da napravite.
Osim što izgleda primamljivo na tanjiru vredi ga definitivno probati, pogotovo za one koji vole kokos.
Potrebno je:
- 200 gr kokosa
- 250 gr šećera u prahu
- 1 kašika kakaa
- 100 gr čokolade
- 150 gr posnog keksa
- 250 gr. margarina
- vanilin šećer
Priprema:
Samleti keks, a margarin malo omekšati, pa ga umutiti mikserom dodajući šećer u prahu i vanilin šećer.
U to dodati kokos i dobro izjednačiti rukom. U samleveni keks dodati otopljenu čokoladu i pola smese sa kokosom i sve dobro izraditi rukama.
Na foliju prvo staviti tamni deo rastanjiti, a odozgo svetli sa kokosom, uviti u rolat. Ostaviti da se dobro ohladi i seći.