Najsočniji nedeljni ručak: Pile u mlijeku sa majčinom dušicom i limunom!

Preukusno jelo, savršeno za svečani ručak!

 

Sastojci: 

1,5 kg piletine (cijelo pile),

malo maslinovog ulja,

600 ml mlijeka,

sok i korica od 2 limuna,

1 glavica bijelog luka (razbijena na čenove),

1 kašičica crnog bibera u zrnu,

4 lovorova lista,

5-6 grančica svježe majčine dušice

 

Priprema:

Rernu zagrijte na 190 stepeni i priremite dublju manju tepsiju za pečenje koju možete da stavite i na ringlu.
Pile postavite na grudi pa duž leđa isjecite sa obe strane kičme tako da se pile otvori a kičmu bacite. Okrenite sada tako da grudi budu na gore pa dlanom spljoštite pile da dobijete leptir oblik.

Postavite tepsiju na ringlu i zagrijte sa malo maslinovog ulja na srednje jaku temperaturu. Stavite pile grudima na dole da se zapeče oko 5-10 minuta.

Možete okrenuti jednom a i ne morate.

Zatim iscjedite ulje, nalijte mlijeko, stavite sok i koricu limuna, zrna bibera, izlomljene čenove bijelog luka, lovorov list i polovinu majčine dušice.

Pecite u rerni oko sat i po, s tim što ćete na 15-20 minuta okretati pile da bi se podjednako namakalo u sosu sa obe strane. Kada je pile pečeno izvadite ga iz rerne i isjecite na porciju kada se malo prohladi.

Za to vrijeme na malo maslinovog ulja propržite preostale grančice ruzmarina da postanu hrskave – nekoliko minuta.

Služite meso uz prilog (pirinač ili pire krompir, preliven sosom (surutkom) koji je ostao nakon pečenja i posuto hrskavim grančicama majčine dušice.

 

 

Sočno i moćno: Baklava sa sasvim novim sastojcima... Baklava može da bude i od jednog voća. Važno je da je sočna i ukusna, a baš takva je ova po receptu iz Bakine kuhinje.Potrebno je:600 gr šljiva...
Tart pita sa tikvicama i suvom slaninicom Fantazija ukusa, za sve ljubitelje tikvica odlična kombinacija. Ova pita je lagana, sočna, fenomenalnog ukusa i potpuno neodoljiva, a sam dodatak suve...
Pita sa mesom za početnike Pita sa mesom na nešto drugačiji način stiže iz Bakine kuhinje. Oduševiće sve, a odlična je za pripremu i za početnike. Potrebno je:...
Oreo banana krem torta bez pečenja Idealan desert za vrele ljetnje dane. Sastojci:Kora:25 Oreo kolačića fino zdrobljenih5 kašika istopljenog maslacaFil:1,5 čaša mli...
Čudo od pice: Više od milion ljudi kaže da ništa u... I pica i pomfrit - tako bismo opisali ovaj specijalitet koji je nedavno postao hit na internetu. Pogledajte recept i isprobajte ga. Potr...
Ručak u obliku lepeze, prste da poližete Jako dobar obrok bez mesa veoma dekorativan i još bolje ukusan plavi patlidžan sa povrćen pečen u rerni osvojiće vas od prvog zalogaja. Ovaj recept is...
Posted in Recepti Tagged with: ,