Savršen recept za predstojeća slavlja: Mekana pogača sa mlekom

Ova pogača vas neće zadovoljiti samo svojim ukusom nego će biti i predivan ukras vašeg stola.

 

Potrebno je:

  • 300 ml mleka
  • 1 kašika šećera
  • 500 – 600 gr brašna
  • 100 gr margarina sa mlekom
  • so
  • malo ulja
  • 20 gr kvasca
  • 2 jajeta
  • 1 žumance
  • semenke
  • krupna so

Priprema

1. Kvasac rastvoriti u malo mlakog mleka, dodati kašiku šećera, jaja, ulje, ostatak mleka, brašno, so i zamesiti glatko srednje tvrdo testo. Ostaviti da poraste oko 30 min. Razviti ga na stolu i podeliti na dva dela. Prvi deo razviti što tanje u veliki pravougaonik.

2. Premazati tanko margarinom. Razviti i drugi deo testa i takođe namazati margarinom i staviti preko prvog. Uviti u veliki rolat. Oštrim nožem rolat poseći napola po dužini i uviti u pletenicu. Okrugli pleh obložiti pek-papirom i staviti pogaču u pleh i ostaviti da poraste.

3. Premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju. Peći na 200 stepeni C oko 35-40 min.

 

 

Posted in Recepti Tagged with: