Mleveno meso na drugačiji način: Ćufte u sosu

Uz pljeskavice i ćevape, ćufte su sigurno najpopularnije jelo od mlevenog mesa. Jedna od najukusnijih kombinacija je ako ih spremite u paradajz sosu, a prilog možete odabrati po želji. Pripremaju se veoma brzo, tako da vam za ukusan ručak neće trebati puno vremena.

 

Potrebno je:

  • 300 gr mlevenog mesa
  • korica hleba u mleku
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • peršunov list
  • 1 jaje
  • soli
  • začina
  • bibera
  • malo aleve paprike
  • tucana paprika

Za sos: ulja 1 kašika brašna 200 ml kuvanog paradajza malo kečapa

Prilog: kuvan krompir

Priprema:

Mleveno meso potrebno je da se dva puta samelje, dodati koricu oceđenog hleba, jaje, seckan crni i beli luk, seckan peršunov list, soli, začina i aleve paprike. Sve dobro rukama izjednačiti, praviti male ćuftice i pržiti u dubokom ulju. Okretati da lepo porumene tokom prženja. Vaditi na papirni salvet da upije višak masnoće.

Na malo ulja propržiti kašiku brašna, pa sipati paradajz, dodajte malo kečapa i vode da se sos malo razredi, dodati začin, ako je kiselo malo šećera, so.

 

 

Posted in Recepti Tagged with: