Iz Bakine kuhinje danas stiže jedan pravi gurmanski recept.
Potrebno je:
- 200 gr pilećih fileta
- 200 gr džigerice pileće
- 200 gr pavlake
- 100 gr suve slanine
- 150 gr kačkavalja
- 2 jaja
- 50 ml mleka
- 3-4 čena belog luka
- biber
- so
- začin
- ulje
Priprema:
Pileće grudi iseći na filete, kao i džigericu i suvu slaninu. U piletinu dodati začin, biber, ulje i izdrobljen beli luk. U džigericu začin, beli luk i ulje. Okrugli mali pleh obložiti pek papirom, malo ga podmazati uljem, pa ređti red piletine, rendani kačkavalj, džigerica, kačkavalj, suva slanina, kačkavalj, džigerica kačkavalj i na kraju piletina preko koje ide malo rendanog kačkavalja.
U činiju izlupati i malo umutiti jaja, dodati pavlaku i 50 ml mleka i time preliti meso.
Peći na 200 stepeni stepeni 40 minuta.
