Zbog nezapamćene suše koja je drastično umanjila prinose poljoprivrednih prozvoda u Republici Srpskoj, građani su se već suočili sa značajnim poskupljenjem hrane.
U proteklih dvadesetak dana posebno su skočile cene voća i povrća, dok je pitanje dana kada će poskupeti pšenica i kukuruz.
U nekim pekarama već su podigli cene hleba za deset, a pekarskih proizvoda za 20 do 30 pfeniga, što će sigurno biti masovnija pojava nakon poskupljenja pšenice.
Naime, cena pšenice u regionu takođe je počela da skače, što će se, s obzirom na to da smo orjentisani na uvoz ove žitarice, odraziti na poskupljenje brašna, samim tim i proizvoda koji se od njega prave.
Prema procenama, pšenica će kod nas uskoro poskupeti za oko 20 odsto, za koliko će, otprilike, skoćiti i cena brašna.
Domaći proizvođači poručuju da će cena mesa stagnirati do početka sledeće godine, kada će kilogram žive vage poskupeti za oko 50 odsto.
Stočari upozoravaju da su vrućine gotovo prepolovile proizvodnju mleka, što će se nastaviti zbog drastičnog pada prinosa kultura koje se koriste kao stočna hrana. Zato ne treba isključiti mogućnost da će porasti i cene mleka i mlečnih proizvoda.
Hrana postaje luksuz
Reč je o poskupljenjima koja će se negativno odraziti na kućne budžete većine građana, od kojih mnogi ionako jedva sastavljaju kraj s krajem.
– Do sada je najviše poskupelo voće i povrće, ali je za očekivati da će talas poskupljenja biti nastavljen. Mnogi građani ionako životare, pa će biti prisiljeni da se odriču namirnica koje su samo kod nas postale luksuz – ističu u udruženjima potrošača.
Kad je reč o voću, lubenica je unazad tri sedmice sa 0,20 poskupela na 0,60 KM, dok kilogram šljiva ide i do 1,5 KM, što je duplo više nego u istom periodu lane kada je ovog voća na domaćem tržištu bilo u izobilju.
– Paprika je sa 0,8 poskupela na 1,5 KM, kupus sa 0,5 na 1,2 KM, luk sa 0,6 na jednu KM. U narednom periodu posebno će skočiti cena jabuke, a kilogram već sada košta od 1,3 do dve KM, što je za pola marke više nego pre dve-tri sedmice. Još značajnije poskupljenje čeka nas u septembru, kada bi kilogram krompira mogao da ode i na 1,5 KM. Suša je učinila svoje – kažu trgovci koji se bave otkupom i prodajom voća i povrća.
Analiza Ministarstva poljoprivrede RS pokazala je da je ovogodišnja suša biljnu proizvodnju umanjila za oko 50, a u pojedinim područjima i do 80 odsto, što će, kako su ocenili i u ovom ministarstvu, neminovno uticati na rast cena.
I u trgovinama potvrđuju da su cene hrane unazad mesec dana počele da skaču, te da nas u narednom periodu očekuju nova poskupljenja.
– Do sada je u značajnijoj meri poskupelo povrće, posebno kupus, luk, krastavac, a i cene voća su otišle gore. Međutim, svaki dan očekujemo vest da je poskupela pšenica, zbog čega će skočiti i cena brašna, pa zatim i hleba i ostalih pekarskih proizvoda – kaže predsednik Asocijacije samostalnih trgovinskih radnji banjalučke regije Bogdan Marjanović.
Stočna hrana
Zbog nestašice sena i činjenice da se nismo mogli dogovoriti oko otkupa, domaća pšenica će završiti kao stočna hrana. To znači da ćemo morati da uvozimo pšenicu, čija je cena u porastu, zbog čega će poskupeti i brašno, te proizvodi koji se od njega prave, kaže stočar Vladimir Usorac.
Meso poskupljuje početkom 2018.
Mišo Maljčić, predsednik Udruženja uzgajivača svinja RS, ističe da su u okruženju u porastu i cene kukuruza.
– To će se, naravno, negativno odraziti na domaće proizvođače. Tako ćemo u naredna dva-tri meseca obarati cene kako bismo se rešili što više stoke, jer će hrana za nju biti preskupa, pa bismo bili na gubitku. Međutim, početkom naredne godine, kada ne bude tolika ponuda, kilogram žive vage bi mogao da poskupi sa četiri na šest KM – ističe Maljčić.
