Ručak koji se ne preskače: Punjeni plavi patlidžan sa slaninom

Ovako spremljen patlidžan je stvarno fantastičanog ukusa i pravi je specijalitet

 

 

 

 

Potrebno je:

  • 1 glavica crnoga luka
  • 1 jaje
  • 4 čena belog luka
  • 4 plava patlidžana
  • 1 crveni paradajz
  • 1 manja šargarepa
  • ulje
  • so
  • peršunov list,
  • mleveni biber
  • 1 zelena paprika (može ljuta)
  • 200 gr suve slanine
  • suvi začin
  • rendan kačkavalj
  • 200 ml kisele pavlake

Priprema:

1. Na ulju ispržiti sitno seckanu suvu slaninu, dodati crni luk seckan, šargarepu, jedan oljušten i seckan paradajz i seckanu papriku. Dodati so, izgnječen beli luk, suvi začin, sitno seckani peršunov list i mleveni biber. Jaje izmešati sa pavlakom, pa i to dodati.

2. Plavi patlidžan preseći na pola po dužini, izdubiti ga pa i to usitniti nožem na kocke i dodati ga u fil. Sve to izjednačiti i puniti patlidžan.

3. Odozgo se može narendati kačkavalj i posuti susam. Ukoliko Vam je ostala suva slanina nasecite komadiće i stavite odozgo.

Peći na 200 satepeni C, oko 30-40 min.

 

Sočno i moćno: Baklava sa sasvim novim sastojcima... Baklava može da bude i od jednog voća. Važno je da je sočna i ukusna, a baš takva je ova po receptu iz Bakine kuhinje.Potrebno je:600 gr šljiva...
Tart pita sa tikvicama i suvom slaninicom Fantazija ukusa, za sve ljubitelje tikvica odlična kombinacija. Ova pita je lagana, sočna, fenomenalnog ukusa i potpuno neodoljiva, a sam dodatak suve...
Pita sa mesom za početnike Pita sa mesom na nešto drugačiji način stiže iz Bakine kuhinje. Oduševiće sve, a odlična je za pripremu i za početnike. Potrebno je:...
Oreo banana krem torta bez pečenja Idealan desert za vrele ljetnje dane. Sastojci:Kora:25 Oreo kolačića fino zdrobljenih5 kašika istopljenog maslacaFil:1,5 čaša mli...
Čudo od pice: Više od milion ljudi kaže da ništa u... I pica i pomfrit - tako bismo opisali ovaj specijalitet koji je nedavno postao hit na internetu. Pogledajte recept i isprobajte ga. Potr...
Ručak u obliku lepeze, prste da poližete Jako dobar obrok bez mesa veoma dekorativan i još bolje ukusan plavi patlidžan sa povrćen pečen u rerni osvojiće vas od prvog zalogaja. Ovaj recept is...
Posted in Recepti Tagged with: