Rolovana punjena prasetina

Dragana Pušica, kreatorka portala “moje-grne.com” podelila je  recept za rolovanu punjenu prasetinu.

 

 

Potreban materijal:

2500g prasetine u komadu za rolovanje – najbolje potrbušina
300g svežih šampinjona
150g kuvanog graška
150-200g suvog mesa – najbolje domaćeg
200g dimljene slanine – najbolje domaće i sa više masnoće
senf po potrebi
mešavina začina, mleveni biber, so

 

Priprema:

Meso dobro izlupati sa obe strane čekićem za meso. Zatim posoliti, pobiberiti i začiniti po ukusu, pa po sredini poređati režnjeve sečene slanine. Preko slanine, po sredini, rasporediti grašak. Šampinjone iseckati na tanke listiće, pa ih rasporediti preko slanine i graška. Malo posoliti. Dimljeno meso iseckati na manje trakice i na kraju ga staviti preko šampinjona. Uviti rolat po dužoj strani pažljivo, pa ga uvezati kuhinjskim koncem. Premazati ga dobro senfom. U pleh za pečenje staviti nekoliko daščica, a zatim staviti uvijeni rolat preko i naliti vodu. Staviti rolat da se peče.

Preporuka je da se rolat servira ohlađen uz odgovarajuću salatu. Jako je ukusan i mnogo lepše se seče.

 

Sočno i moćno: Baklava sa sasvim novim sastojcima... Baklava može da bude i od jednog voća. Važno je da je sočna i ukusna, a baš takva je ova po receptu iz Bakine kuhinje.Potrebno je:600 gr šljiva...
Tart pita sa tikvicama i suvom slaninicom Fantazija ukusa, za sve ljubitelje tikvica odlična kombinacija. Ova pita je lagana, sočna, fenomenalnog ukusa i potpuno neodoljiva, a sam dodatak suve...
Pita sa mesom za početnike Pita sa mesom na nešto drugačiji način stiže iz Bakine kuhinje. Oduševiće sve, a odlična je za pripremu i za početnike. Potrebno je:...
Oreo banana krem torta bez pečenja Idealan desert za vrele ljetnje dane. Sastojci:Kora:25 Oreo kolačića fino zdrobljenih5 kašika istopljenog maslacaFil:1,5 čaša mli...
Čudo od pice: Više od milion ljudi kaže da ništa u... I pica i pomfrit - tako bismo opisali ovaj specijalitet koji je nedavno postao hit na internetu. Pogledajte recept i isprobajte ga. Potr...
Ručak u obliku lepeze, prste da poližete Jako dobar obrok bez mesa veoma dekorativan i još bolje ukusan plavi patlidžan sa povrćen pečen u rerni osvojiće vas od prvog zalogaja. Ovaj recept is...
Posted in Recepti Tagged with: