Novogodišnja trpeza: 8 recepata za najukusnija predjela

Ako ne znate koje predjelo da spremite za novogodišnju noć, bez brige! Rešavamo dilemu.

 

Pogledajte ove zanimljive recepte koje smo izdvojili za vas! Vaša trpeza će biti glavna zvezda večeri!

Krećemo sa jednim klasikom!

1. Ruska salata 

Sastojci:

150 g krompira

150 g šargarepe

150 g graška (može i zamrznut)

150 g kiselih krastavčića

200 g kuvane šunke (stišnjene)

300 g majoneza (light)

2 kuvana jajeta

kašika senfa

2 kašike limunovog soka

so, biber

Priprema:

Krompir i šargarepu iseći na sitne kockice. Staviti u ključalu posoljenu vodu i kuvati oko tri minuta. Skuvati grašak dok ne postane mek (oko 15 minuta). Šunku, kisele krastavčiće i kuvana jaja iseći na kockice. Sve sastojke pomešati, dodati majonez, limunov sok i začine. Dobro izmešati i staviti u frižider da se ohladi. Servirati hladno.

 

2. Mimoza salata 

Sastojci:

2 kuvana krompira

100 g šunke

100 g kačkavalja

4 kuvana jaja

2 kuvane šargarepe

200 g majoneza

200 g kisele pavlake

so, biber

Priprema:

Narendati na dnu staklene činije kuvan krompor, pa posoliti i pobiberiti, zatim dodati pola pavlake pa lepo raspodeliti. Odozgo dodati malo majoneza, zatim rendanu šargarepu, pa  pavlaku, zatim šunku, onda ostatak pavlake opet malo majoneza,  onda rendana kuvana jaja, preliti majonezom i na kraju narendati kačkavalj ili tvrdi sir.

Dobro ohladite salatu i služite kao predjelo, dodatak mesu ili samo kao glavno jelo.

 

3. Salata sa makoranima 

Sastojci:

300 g makarona

200 g majoneza

1 pavlaka

100 g salame

100 g suve mesnate slanine

1-2 kisela krastavca

1 kisela paprika

3 kuvana jajeta

3 kuvane šargarepe

1 svež krastavac

Priprema:

1. Makarone skuvati i ohladiti, a slaninu i salamu iseckati na sitne kockice. To isto uraditi i sa kuvanim jajima i šargarepom.

2. U ohlađene makarone dodati pavlaku, majonez i sve iseckano, pa lepo izmešati.

3. Zeleni krastavac iseći na tanke listiće pa poređati u krug, a na sredini oblikovati cvet oko salate. Služit prohlađeno.

 

4. Brze domaće pancerote

Sastojci:

2 čaše brašna

1 čaša jogurta (ili kiselog mleka)

malo soli

1 prašak za pecivo

1 kasičica šećera

Fil:

200g šunke ili suvog mesa

100g sira

ulje za prženje

Priprema:

1. Sjedinjite brašno, jogurt, so, prašak za pecivo i šećer.

2. Zamesite testo, podelite na 6-7 delova i napraviti loptice. Prekrijte ih i ostaviti da odstoje 30 min.

3. Izrendajte šunakricu i sir i promešajte.

4. Svaku lopticu rasklagijajte i na jedni polovinu kruga stavite fil. Preklopiti drugom polovinom kruga i utapkajte viljuškom.

5. Pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.

6. Stavljati na tanjir sa salvetom da se ocedi višak ulja.

 

5. Lisnata pita sa mesom

Sastojci:

500 g tankih kora

300 g mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

3 jaja

malo kvasca

malo ulja

200 ml mleka

100 g brašna

malo praška za pecivo

začin, mleveni biber i mlevena slatka paprika

Priprema

1. Na ulju propržiti seckan luk, pa dodati začine. U posudi rastopiti kvasac dodati jaja, pa malo izmutiti žicom, dodati mleko, brašno i prašak za pecivo i napraviti testo kao za palačinke.

2. Raširiti prvu koru, pa je pouljiti, odozgo staviti drugu koru pa i nju pouljiti i dodati nekoliko kašika testa sa jajima i lepo rasporediti, zatim i treću koru isto tako. Odozgo staviti četvrtu koru i pri kraju dodati mleveno meso celom širinom.

3. Saviti krajeve i uviti u rolnu. Tako uraditi i sa ostalim korama dok se ne potroši sav materijal. Rolnice premazati uljem, posuti malo susamom i peći na180 stepeni oko 30 minuta.

 

6. Gibanica

Sastojci:

500 g kora za gibanicu (debele)

500 g belog sira

1 dl ulja

1 prašak za pecivo

3 jaja

3 dl kisele vode

Priprema:

1. Izgnječite sir, pa umutite jaja i dodajte ih siru. U dobijenu smesu stavite prašak za pecivo, o,5 dl ulja i sve to izmešajte, da se masa sjedini. Naknadno dodajte prvo pola, a zatim i celu čašu, ako je potrebno, kisele vode, da se masa razredi.

2. Tepsiju premažite uljem. Ostatak ulja pomešajte sa 1dl kisele vode.

3. Na dnu tepsije poređajte dve kore i premažite ih sa pomešanim uljem i vodom. Zatim, uzimajte koru po koru i zgužvanu je utapajte u fil sa sirom i jajima, pa tako natopljene kore ređajte i tepsiju jednu do druge. Vodite računa da ne budu previše blizu jedna drugoj i da ih ne natopite previše filom. Kad popunite šerpu zgužvanim korama, preklopite ih sa još dve kore, poređane jedna preko durge.

4. Rernu zagrejte na 200 stepeni, a gibanicu pecite oko 45 minuta.

 

7. Savijača od pečuraka i krompira

Sastojci:

0,5 kg kora za pitu

0,5 kg krompira

2 glavice crnog ili crvenog luka

0,5 kg šampinjona

1 kisela pavlaka (180 ml)

2 jajeta

3 čena belog luka

so i biber

mešavina biljnih začina

ulje

Priprema:

1. Krompir skuvajte u slanoj vodi, ohladite pa ogulite i izdrobite viljuškom.

2. Crveni luk očistite i isecite na kolutove i propržite na malo ulja dok ne omekša, pa mu dodajte iseckane šampinjone i pržite još par minuta dok ne puste vodu.

3. Umutite jaja i pavlaku pa začinite solju, biberom i usitnjenim belim lukom, a zatim umešajte krompir i propržene šampinjone na luku.

4. Koru za pitu premažite uljem i na nju stavite još jednu koru, premažie i nju i na nju stavite treću, pa onda po njoj razamažite smesu od krompira i šampinjona pa zarolajte savijaču.

5. Pecite u nauljenom plehu na 180 stepeni C oko pola sata.

 

8. Španska pita 

Sastojci:

1 ½ šolja kukuruznog brašna

1 ½ šolja pšeničnog  brašna

šolja griza

4 jaja

150 g šunke

2 sveže crvene paprike

3-4 kisela krastavčića

150 g kačkavalja (ili drugog sira)

½ šolje ulja

2 šolje vode

kesica praška za pecivo

so

Priprema:

Umutite jaja, dodajte obe vrste brašna i griz, ulje, vodu i prašak za pecivo, i posolite po ukusu. Dodajte zatim i na kockice iseckanu šunku, papriku, krastavčiće i kačkavalj. Smesu sipajte u podmazanu tepsiju i pecite na 200 stepeni, oko 45 minuta do sat vremena.

Sočno i moćno: Baklava sa sasvim novim sastojcima... Baklava može da bude i od jednog voća. Važno je da je sočna i ukusna, a baš takva je ova po receptu iz Bakine kuhinje.Potrebno je:600 gr šljiva...
Tart pita sa tikvicama i suvom slaninicom Fantazija ukusa, za sve ljubitelje tikvica odlična kombinacija. Ova pita je lagana, sočna, fenomenalnog ukusa i potpuno neodoljiva, a sam dodatak suve...
Pita sa mesom za početnike Pita sa mesom na nešto drugačiji način stiže iz Bakine kuhinje. Oduševiće sve, a odlična je za pripremu i za početnike. Potrebno je:...
Oreo banana krem torta bez pečenja Idealan desert za vrele ljetnje dane. Sastojci:Kora:25 Oreo kolačića fino zdrobljenih5 kašika istopljenog maslacaFil:1,5 čaša mli...
Čudo od pice: Više od milion ljudi kaže da ništa u... I pica i pomfrit - tako bismo opisali ovaj specijalitet koji je nedavno postao hit na internetu. Pogledajte recept i isprobajte ga. Potr...
Ručak u obliku lepeze, prste da poližete Jako dobar obrok bez mesa veoma dekorativan i još bolje ukusan plavi patlidžan sa povrćen pečen u rerni osvojiće vas od prvog zalogaja. Ovaj recept is...
Posted in Recepti Tagged with: