Jedno od omiljenih zimskih pića uz koje možemo najbolje da se ugrijemo, uopšte nije teško napraviti.
Za pravljenje savršenog kuvanog vina, potrebno vam je:
0,75 l crnog suvog vina
60 g smeđeg šećera
1 lovorov list
1 koren đumbira veličine palca
1 pomorandža
1 limun (samo korica)
2 klinčića
1 oraščić
2 kafene kašičice likera od pomorandže
Priprema:
Ogulite koru s pomorandže i limuna, pomorandžu prepolovite i istisnite sok te sve zajedno stavite u lonac.
Dodajte šećer, promešajte i nalijte vinom toliko da bude potopljeno. Lagano kuvajte oko 6 minuta dok ne dobijete sirup
Kad dobijete sirup, dodajemo ostatak vina.
Đumbir ogulite i iseckajte ga u prethodno dobijenu tečnost pa stavite ostale začine. Probajte slatkoću i po potrebi dodajte još šećera.
Čim tečnost proključa, ugasite vatru.
Zatim dodajte biber. Ostavite da odstoji desetak minuta. Procedite i uživajte.
