Uzgoj koza na našim prostorima postaje sve popularnije, jer prodaja kozjeg sira, mleka i mesa može doneti znatnu zaradu.
Uzgoj koza na našim prostorima postaje sve popularnije, jer prodaja kozjeg sira, mleka i mesa može doneti znatnu zaradu.
Petočlana porodica Stojana Jankovića iz semberskog sela Ljeskovac živi od stada u kojem je stotinu koza i isto toliko jarića.
O kvalitetu i delotvornosti kozjih proizvoda saznao je iz literature i to ga je ponukalo da formira malu farmu.
Pre 11 godina Janković je stado ovaca zamenio kozama i nije se pokajao. Tvrdi, kozarstvo je rentabilna stočarska grana, profitabilnija i od ovčarstva. Počeo je sa 20 koza, a danas je upetostručio broj životinja.
U stadu su domaće koze, križanci, alpske i sanske koze. Ispašom stada smanjujem troškove ishrane, a za zimu seno i žitarice proizvodim na vlastitom imanju – kaže ovaj domaćin.
Navodi da jarići imaju dobru cenu, a da je kozje mleko jako traženo.
– Litar mleka košta od dve do 2,5 marke. Ne nosim na pijacu, jer imam stalne kupce kojima mleko dostavljam kući. Kozije mleko je veoma zdravo. Naši stari su ga preporučivali plućnim bolesnicima. Koziji sir je veoma skup i tražen kao specijalitet u svetu – kaže Janković. Ističe da je proizvodnju unapredio novcima od Zavoda za zapošljavanje u okviru programa samozapošljavanja poljoprivrednika. Dobio je po tom osnovu 8.000 KM čime je nabavio opremu za farmu.
Kao registrovan poljoprivrednik, od resornog ministarstva Stojan godišnje dobije oko 1.000 KM podsticajnih sredstava, a zdravstveno osiguranje za sebe i porodicu obezbeđuje mesečnim uplatama od oko 32 KM u Fond zdravstva.
