Ovo je najukusniji đuveč na svetu, to samo bake znaju da skuvaju, jer za ovo jelo je zaista potrebno iskustvo i dugogodišnje kuvanje.
Spoj svih vrsta povrća, uz dodatak nekog mesa, začina, daje ovom đuveču savršen ukus, pa najveći gurmani neće moći naći zamerke.
Potrebno je:
- 600 gr svinjskog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 zelene paprike
- 100 gr graška
- 100 gr boranije
- 200 gr karfiola
- 100 gr brokolija
- 100 gr šargarepe
- 2 paradajza
- 100 gr tikvica
- malo aleve paprike
- lovorov list
- 100 gr pirinča
- začin
- ulje
- biber
Priprema: Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati seckanu zelenu papriku, zatim na kocke sečeno meso i sve dinstati sa malo vode. Dodati sve povrće na kocke sečeno pa još prodinstati. Na kraju staviti opran pirinač, začin i alevu papriku i preliti vodom, poklopiti da voda ispari. Prebaciti u đuveč pa staviti u rernu da se zapeče oko 30 minuta da lepo porumeni.