Odlično jelo na kašiku, popularna jota sa suvom slaninom i kobasicama je odličan predlog za ručak tokom zime. Idealna kombinacija koja krepi organizam – pasulj ovom jelu daje sitost, a kiseli kupus energiju i vitamine.
Potrebno je:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 200 gr pasulja
- 2 krompira
- malo aleve paprike
- 1 glavica crnog luka
- 1 glavica belog luka
- 300 gr suve slaninice
- 200 gr dimljenih kobasica
- lovorov list
- so
- biber
Priprema:
Pasulj oprati dobro, naseći crni luk, dodati dimljene kobasice i staviti da se kuva. Krompir očistiti, iseći na kocke i njega staviti u drugu šerpu da se kuva. Kupus iseći na rezance, ubaciti u njega suvu slaninu, kašiku masti ili ulja, alevu papriku i lovorov list.
Naliti malo vode i staviti da se dinsta oko 40 minuta. Dodati i mlevenog bibera. Kad se sve skuva i voda ispari spojiti sve zajedno i izmešati. Dodati seckan beli luk i pustiti da vri.
