Iz Bakine kuhinje danas preporučujemo jedan izdašan rolat od belog mesa.
Potrebno je:
- 400 gr mlevenog mesa
- 200 gr pilećih grudi
- 150 gr suve slanine
- malo kačkavalja ili tvrđeg sira
- 2-3 čena belog luka
- so
- biber
- začin
- 1 jaje
- aleva paprika
- peršunov list
- mala korica hleba
- 1 glavica crnog luka
- 1 obarena šargarepa
Priprema:
U mleveno meso dodati so, biber, alevu papriku, isceđenu koricu hleba koja je bila u mleku, peršunov list, jaje, sitno seckan crni luk i začin. Sve rukama izjednačiti.
Na foliju poređati listove slanine, pa lepo rastanjiti mleveno meso, dodati odozgo pileće grudi koje smo isekli na šnicle i izlupali, posolimo ih, pobiberimo i premažemo sa izdrobljenim belim lukom.
Na dno stavimo sir i šargarepu i uvijemo pomoću folije rolat. Stavimo u pleh da pečemo na 200 stepeni 30 minuta. Zatim skinemo foliju i pečemo još nekoliko minuta da porumeni.
Može se seći vruće ili hladno. Prelepog je ukusa.
