Iz Bakine kuhinje za danas preporučujemo neobične kocke. Slane i slasne.
Potrebno je:
- 250 gr mlevenog mesa
- 100 gr suve seckane slanine
- ulje
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- biber
- so
- 100 gr barenog pirinča
- 200 gr listova poparene blitve
- 200 ml jogurta
- 200 gr pavlake
- 3 jaja
- kačkavalj
Priprema:
Luk iseckati na sitno, propržiti na ulju, dodati seckanu slaninu i mleveno meso, so, biber, alevu papriku, može malo i peršunovog lista, seckan beli luk. Listove blitve dobro oprati odstraniti koren, pa preliti vrelom vodom da smekšaju. Dno pekača malo pouljiti i poređati pola listova a u sredinu staviti mleveno meso, pa pokriti ostatkom listova. Nožem ga poseći na kocke. U činiju razbiti i umutiti jaja dodati jogurt, pavlaku pa preliti preko blitve i dobro protresti. Odozgo narendati malo kačkavalja.
Peći na 200 stepeni 40 minuta.
