Podvarak suvim rebrima i slaninom

Ovo može da bude ručak ili večera.

 

 

 

 

Potrebno je:

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 200 gr suvih rebara
  • 400 gr svinjskog mesa od vrata
  • 150 gr suve slanine
  • 3 čena belog luka
  • aleve i tucane parike
  • zrna bibera
  • 2 kašike masti
  • lovorov list

Priprema:

Kupus iseći na tanke rezance. Staviti polovinu u šerpu, pa poređati meso i suhomesnato, seckan beli luk, lovorov list, biber nekoliko zrna.

Staviti drugi deo kupusa pa odozgo papriku jednu i drugu, mast i sipati malo vode. Staviti kupus na tiho i dolivati pomalo vode dok ne smekša. Potrebno je oko jedan sat. Podvarak stavite u rernu da se zapeče ukoliko želite.

Uz podvarak obavezno ispecite proju.

 

Posted in Recepti Tagged with: