Sami zamjesite tijesto i napravite raviole sa piletinom i gorgonzolom. Kako? To će vam pokazati Predrag Tošić.
Brašno 0,2 kg
Jaja 2 kom
Prašak za pecivo
Kisela
Pileći file 100 g
Gorgonzola 100 g
Vrhnje za kuhanje 200 ml
Parmezan 50 g
So, biber
Maslac 100 g
Način pripreme
Zamjesiti tijesto (brašno, jaje malo vode)i ostaviti 15 min da odstoji.
Pileći file isjeći na kockice i prepržiti na malo maslaca uz dodatak začina i kada je gotovo skinuti sa grejnog tijela i dodati malo gorgonzole.
Puniti tijesto, oblikovati raviole i kuhati u slanoj vodi dok ne isplivaju.
Prebaciti raviole u vrelo vrhnje za kuhanje i dodati još malo gorgonzole i parmezana.
