Kao ćevapi, a bez grama mesa

Kada se kaže ćevapi ili ćevapčići, kako ko više voli, svi odmah znamo na šta se misli. Svako ko ih jede ima neke svoje “najbolje” ćevape. Neki više vole leskovačke, drugima su bolji sarajevski… A reakcije na nešto što u imenu uz ćevapi ima “posni” ili “vegetarijanski” lako se mogu naslutiti.

 

 

 

Ipak, usudili smo se da predložimo baš jedan takav recept za – posne ćevape.

Potrebni sastojci:

  • 200 grama ovsa ili ječma
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 kašika mlevenog ili usitnjenog kima
  • 3-4 čena belog luka
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • pola kašičice ljute mlevene paprike
  • 2 kašičice seckanog peršunovog lista
  • so, biber, ulje, prezle

U smesu možete dodati i jedno jaje, s tim što će onda ćevapi biti vegatarijanski a ne posni.

Priprema:

1. Ječam oprati, naliti vodom i kuvati dvadesetak minuta. Ostaviti u vodi da odstoji još 15 minuta, pa ga potom ocediti i samleti.

2. Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk, pa pred kraj dodati kim. Izručiti u činiju sa mlevenim ječmom, pa dodati ostale sastojke i dve- tri kašike ulja. Sve dobro izmešati pa ostaviti da odstoji pola sata.

3. Od mase oblikovati ćevape, uvaljati ih u prezle i pržiti na zagrejanom ulju. Izvaditi ih na salvetu da se ocede, pa ih servirati tople uz povrće po želji.

 

Sočno i moćno: Baklava sa sasvim novim sastojcima... Baklava može da bude i od jednog voća. Važno je da je sočna i ukusna, a baš takva je ova po receptu iz Bakine kuhinje.Potrebno je:600 gr šljiva...
Tart pita sa tikvicama i suvom slaninicom Fantazija ukusa, za sve ljubitelje tikvica odlična kombinacija. Ova pita je lagana, sočna, fenomenalnog ukusa i potpuno neodoljiva, a sam dodatak suve...
Pita sa mesom za početnike Pita sa mesom na nešto drugačiji način stiže iz Bakine kuhinje. Oduševiće sve, a odlična je za pripremu i za početnike. Potrebno je:...
Oreo banana krem torta bez pečenja Idealan desert za vrele ljetnje dane. Sastojci:Kora:25 Oreo kolačića fino zdrobljenih5 kašika istopljenog maslacaFil:1,5 čaša mli...
Čudo od pice: Više od milion ljudi kaže da ništa u... I pica i pomfrit - tako bismo opisali ovaj specijalitet koji je nedavno postao hit na internetu. Pogledajte recept i isprobajte ga. Potr...
Ručak u obliku lepeze, prste da poližete Jako dobar obrok bez mesa veoma dekorativan i još bolje ukusan plavi patlidžan sa povrćen pečen u rerni osvojiće vas od prvog zalogaja. Ovaj recept is...
Posted in Recepti Tagged with: