I slatke i slane, i predjelo i desert
Omiljeno pecivo većine ljudi svakako su kiflice, mekane i punjene slatkim ili slanim filom.
Problem je uvek isti – pronaći testo koje će svaki put uspeti, a da pritom kiflice ne budu tvrde i gumene.
Naša čitateljka Milica podelila je sa nama baš takav recept!
Sastojci: 1 kg brašna, 500 ml mlake vode, kockica kvasca, kašičica soli, kašičica šećera, 1 margarin, šolja ulja, 2 jaja.
Priprema: U malo vode razmutiti kvasac sa šećerom. Jedno jaje i jedno žumance pomešati (jedno belance ostaje za premazivanje), dodati ulje i razmućen kvasac, pa dobro sjediniti. Posetepeno dodavati brašno, ostatak vode i so, pa dobro umesiti testo.
Ako vam testo bude lepljivo, dodajte još malo brašna. Razvući testo oklagijom na radnoj površini, pa odozgo narendati margarin. Zaviti kao štrudlu i iseći nožem tako da se dobije desetak loptica.
Razvijati loptice, seći testo i praviti kiflice sa punjenjem po želji.
Još jedna prednost ovog recepta jeste i to što ne mora da se čeka da testo naraste!
Probajte, nećete se pokajati!
