Nedjelja je onaj dan u sedmice kada većina nas može priuštiti pripremu nekog konkretnijeg jela za ručak.
Danas vam predlažemo punjene pohovane odreske.
Sastojci:
2 komada pilećeg filea
1 manja tikvica
70 g tanko rezane pancete ili suhe slanine
nekoliko šnita tanko rezanog sira
Za paniranje:
2 jaja,
krušne mrvice,
brašno
Priprema:
Od filea napraviti veće odreske, lagano ih čekićem za meso preko vrećice ili folije utanjiti.
Na svaki komad mesa staviti komad pancete, tikvice pa sira, preklopiti, sa dvije strane i zatvoriti čačkalicama, te panirati.
Meso panirate tako što odreske prvo umočite u brašno, potom u jaja a zatim u krušne mrvice.
Pržiti odreske sa obje strane u većoj količini ulja dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju.
Ocijediti ih od suvišne masnoće na papirnom ubrusu te poslužiti uz prilog po želji.
